Mnogi bez janjetine ne mogu zamisliti dobru proslavu. Najčešće je se može vidjeti na putu prema moru. A da bi bila vrhunska - važno je čak i drvo kojim se loži vatra. Ono mora biti suho - hrastovina, grabovina ili česmina.
Pročitajte i ovo
No, prije nego što uopće završe na stolu na pašnjacima Dalmatinske zagore mladi se janjci hrane samo domaćom, prirodnom hranom.
>> 'Dok ne probam lava, meni je janje kralj životinja!'
A baš ishrana i kvaliteta mesa dalmatinske janjetine, razlog su da se ona zaštiti oznakom izvornosti.
Domaći ljudi, ali i stranci našu janjetinu već vrlo dobro prepoznaju i nije im važna cijena. U slučaju dalmatinske janjetine prepoznaju kvalitetu.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
